美食和葡萄酒

舒适地享用一顿佳肴是生活中的一大乐趣,正因如此,新西兰航空公司为旅客提供优质的新鲜食材与新式佳肴,带来新西兰美食的至臻体验。
请注意,澳大利亚和太平洋岛屿航班经济舱将提供精简版餐饮菜单。

我们的顾问主厨

Consultant Chef Peter Gordon.

Peter Gordon,The Sugar Club和Bellota餐厅(奥克兰),The Providores &Tapa Room和Kopapa 餐厅(伦敦)

Peter出生于新西兰,现居住于奥克兰和伦敦,在奥克兰(Bellota)和伦敦(The Providores & Tapa Room and Kopapa)同时经营自己的餐厅。2013年8月,Peter的The Sugar Club餐厅于奥克兰天空塔53楼隆重开幕。他被公认为新西兰和英国食品行业与众多慈善机构的热忱支持者。由于对食品行业的杰出贡献,Peter被列入2009年新年授勋名单,由英国女王陛下颁发新西兰国家荣誉勋章。

Consultant Chef Michael Meredith.

Michael Meredith,Meredith's和Eat My Lunch餐厅(奥克兰)主厨

Michael Meredith既是主厨,也是奥克兰屡获殊荣的美食餐厅Meredith's的所有者。他因以新奇方式打造精致餐饮而出名。他烹调的菜肴极富想象力,斩获了无数荣誉,以充满惊喜和快乐的方式展示了新西兰。Michael还是社会企业“Eat My Lunch”的联合创始人,这是一个为新西兰贫困儿童提供免费午餐的慈善企业。

我们的葡萄酒顾问

选择适合在飞机上饮用的葡萄酒并非易事,需要考虑一些独特的因素。低湿度和高海拔均会影响人们的味觉,导致葡萄酒的酸涩味更重。品鉴师在为新西兰航空公司选择葡萄酒时充分考虑了各种环境因素。品鉴师对葡萄酒进行盲品式品尝,为新西兰航空公司各舱位选择最完美的葡萄酒。目前我们的品鉴师包括:

John Belsham, wine consultant

John Belsham,"Foxes Island Wines"

作为国际知名的葡萄酒鉴赏家及评论家,John Belsham从事酿酒及评酒事业已超过35年。他于1992年创立了Foxes Island Wines。Belsham由1999年至2003年担任“新西兰航空公司葡萄酒大奖”评委主席,并由2000年7月开始担任新西兰航空公司葡萄酒顾问一职。

Jim Harre, wine consultant

Jim Harre,国际葡萄酒展览会评委

Jim来自一个具有丰富的葡萄酒酿造历史的家庭,也是一名国际葡萄酒展览会的评委。Jim和他的太太Wendy在北坎特伯雷区拥有和经营着盖茨乡村旅馆(Gates Country Lodge) 。